![Peras al vino dulce con sabayón Peras al vino dulce con sabayón](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/39a6953d-a42f-4c72-a700-70c2fa8d68a5/Derivates/df328e0d-d425-429e-bb06-e494979b12a5.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Peras al vino dulce
- 4 peras (con o sin piel) cortadas por la mitad verticalmente, sin el corazón
- 100 g de azúcar moreno
- 150 g de vino dulce
- 1 cucharadita de zumo de limón
Sabayón
- 100 g de azúcar
- 6 yemas de huevo (a temperatura ambiente)
- crocanti de almendra (para espolvorear)
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 804.1 kJ / 192.4 kcal
- 蛋白質
- 3 g
- 碳水化合物
- 33.3 g
- 脂肪
- 5.2 g
- 纖維
- 1.8 g
替代食譜
Dulce de membrillo casero
7h
Peras en almíbar
1h 40min
Peras al vino tinto
3h 20min
Peras con sirope de vino tinto (Cocción lenta)
5小時
Pudin diplomático
1h 40min
Dulce de batata
45min
Compota a la antigua
2h 30min
Manzanas con sabayón de sidra
40min
Mermelada y jalea de manzana
2h 15min
Chutney de pera y jengibre
1h
Pimientos agridulces
1h 5min
Escabeche de berenjenas con mejillones
25h 50min