裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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低温牛肉配牛油果芦笋和酸黄瓜
準備 30 分
總時間 55 分
6 人份
食材
低温牛肉
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牛里脊 选择高品质250 克
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盐½ 茶匙
-
胡椒粉1 小撮
-
橄榄油1 汤匙
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新鲜百里香3 支
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水1800 克
牛油果酱
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牛油果 熟透的，去核去皮切块3 颗
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柠檬汁30 克
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稀奶油20 克
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盐½ 茶匙
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胡椒粉1 小撮
组合
-
芦笋 提前汆烫，切条，适量，装饰用
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法式长棍面包 切厚片，装饰用1 根
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酸黄瓜 切薄片，适量，装饰用
-
牛油果 去核去皮切块1 颗
-
现磨黑胡椒粉 装饰用1 小撮
難易度
中等
營養價值 每 1 人份
蛋白質
10.8 g
卡路里
670.2 kJ /
160.2 kcal
脂肪
10.1 g
纖維
1.2 g
碳水化合物
7.1 g
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