難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- ⅓ demet maydanoz kökü, sapları ayıklanmış (bk. öneriler)
- 180 g dana bonfile, sinirleri ayıklanmış, sıfır yağlı, parçalara bölünmüş (2.5 cm), buzlukta 30 dk bekletilmiş (bk. öneriler)
- 70 g soğan,ikiye bölünmüş
- 85 g domates
- 55 g su
- 3 diş sarımsak
- 125 g biber salçası
- 50 g domates salçası
- 10 g limon suyu
- 20 g isot
- 1 tk tuz
- ½ tk toz karabiber
- 1 tk sumak
- 1 tk toz kimyon
- 25 g zeytinyağı
- 20 g ayçiçek yağı
- 200 g çiğ köftelik ince esmer bulgur
- 15 - 20 yaprak marul, servis etmek için
- ¼ demet maydanoz, servis etmek için
- ¼ demet nane yaprağı, servis etmek için
- 10 yaprak roka, servis etmek için
- nar ekşisi, servis etmek için
- 2 - 3 adet limon, dörde bölünmüş, servis etmek için
- 營養價值
- 每 6 porsiyon
- 卡路里
- 7630.9 kJ / 1823.8 kcal
- 蛋白質
- 71.9 g
- 碳水化合物
- 197.5 g
- 脂肪
- 93.9 g
- 飽和脂肪
- 17.6 g
- 纖維
- 39.9 g
- 鈉
- 3164.8 mg
替代食譜
Çiğ Köfte (3 porsiyon)
1小時 45 分
Çilekli Donuk Yoğurt Bar
無評分
Soğanlı Tarte Flambe
1小時
Pancar Carpaccio
無評分
Frambuaz Soslu Kaju Panna Cotta (vegan)
3h 20min
Ahtapot Salatası (vakumda pişirme)
8h
Bearnez Sos
15min
Kremalı ve Beyaz Şarap Soslu Midye
45 分
Soslu Tavuk ve Kuskus, Ispanaklı Sufle
無評分
Dondurulmuş Meyveli Sorbe
10min
Detoks İçeceği (şekersiz)
10min
Sokak Simiti
2小時 30 分