![Pay de camote enmielado Pay de camote enmielado](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/27850471-C91E-43DF-A200-D92718A1299E/Derivates/77ff07e5-9e4b-4c01-bead-cc2bf6fe7d32.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Masa
- 130 g de harina de trigo, y un poco más para trabajar
- ½ cdita de sal fina
- 1 cdita de azúcar
- 115 g de mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos
- 55 g de crema ácida
Camote enmielado
- 310 g de agua
- 135 g de piloncillo, en trozos o granulado
- 690 g de camote naranja, pelado y cortado en cubos de 4 cm
- ½ - 1 cdita de canela en polvo
- 1 clavo de olor
- 1 cdita de ralladura de naranja
Relleno
- 2 huevos
- 1 yema de huevo
- ½ cdita de sal fina
- 1 cdita de canela en polvo
- 1 cdita de jengibre en polvo
- ¼ cdita de nuez moscada en polvo
- ⅛ cdita de cardamomo en polvo (非必選)
- crema batida, para decorar
- 營養價值
- 每 1 porción
- 卡路里
- 896 kJ / 213.3 kcal
- 蛋白質
- 2.7 g
- 碳水化合物
- 20 g
- 脂肪
- 13.3 g
- 纖維
- 0 g
替代食譜
Rollo de guayaba
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Pastel de aceite de oliva y uvas
1h 40min
Gelatina de rompope
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Tartalaza
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