Brokkolistrunksuppe mit Kaffee-Crackern

Name: Brokkolistrunksuppe mit Kaffee-Crackern
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Kaffeepulver; 100 g Brot; 150 g Milch; 80 g Zwiebeln; 4 Brokkoli; 80 g Kartoffel; 800 g Wasser; 200 g Sahne; 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 1 Prise Muskat

3.7 ( 81 評分 )

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難易度中等

準備時間 20 分

總共時間 35 分

份量 4 Portionen

食材

50 g Kaffeepulver aufgebrüht und getrocknet (Kaffeesatz)
100 g Brot altbacken, in Stücken (z. B. Pumpernickel)
150 g Milch
80 g Zwiebeln halbiert
4 Brokkoli nur der Strunk, geschält, in Stücken (ca. 300-400 g)
80 g Kartoffel in Stücken
800 g Wasser
200 g Sahne
1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
1 Prise Muskat

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 365 kcal / 1529 kJ
蛋白質: 10 g
脂肪: 24 g
碳水化合物: 20 g
纖維: 13 g