難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Udon
- 15 g de sal fina
- 250 g de agua
- 530 g de harina de trigo y un poco más para trabajar
Caldo para udon
- 1000 g de agua
- 100 g de salsa de soya
- 100 g de mirin
- 1 cda polvo de dashi, instantáneo
- cebollín finamente picado para decorar
- 營養價值
- 每 1 porciones
- 卡路里
- 357 kcal / 1500 kJ
- 蛋白質
- 11 g
- 脂肪
- 1 g
- 碳水化合物
- 73 g
- 纖維
- 2 g
