Muffinki jogurtowo-cytrynowe

• 1 jajko
• 150 g cukru
• 60 g oleju
• 150 g jogurtu naturalnego
• 100 g mleka
• 40 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
• skórka otarta z 1 cytryny
• 250 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 szczypta soli

Lukier cytrynowy

• 130 g cukru
• 25 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego