Senfeier

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難易度中等

準備時間 20 分

總共時間 1小時 5 分

份量 4 Portionen

食材

600 g Wasser
8 Eier gekühlt
750 g Kartoffeln in Stücken (3 cm)
5 Prisen Salz und etwas mehr zum Abschmecken
50 g Butter
50 g Mehl
250 g Sahne
400 g Gemüsefond
2 Prisen Pfeffer und etwas mehr zum Abschmecken
2 Prisen Muskat
4 TL scharfer Senf
2 TL körniger Senf
1 Kresse-Beet abgeschnitten

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 617 kcal / 2584 kJ
蛋白質: 21 g
脂肪: 42 g
碳水化合物: 37 g

在選集內

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 1/2017 90 食譜, 德國

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