Curry rouge au paneer et aux petits pois

Name: Curry rouge au paneer et aux petits pois
Prep time: 25 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 6 portions
Ingredients: 200 g d'oignons; 3 gousses d'ail; 10 g de gingembre frais; 1 c. à café de graines de cumin; 1 c. à café de graines de fenouil, séchées; 4 clous de girofle; 30 g d'huile; 250 g de tomates; 5 g feuille de coriandre fraîche; 1 c. à café de poudre de curcuma séché; 1 c. à café de garam masala (mélange d'épices grillées); 1 c. à café de sel; 200 g de lait de coco; 400 g de petits pois surgelés; 300 g de paneer (fromage indien)

無評分

準備 25 分

總時間 5小時

6 portions

食材

200 g d'oignons coupés en quatre
3 gousses d'ail
10 g de gingembre frais en fines tranches
1 c. à café de graines de cumin
1 c. à café de graines de fenouil, séchées
4 clous de girofle
30 g d'huile
250 g de tomates sans graines, en cubes (2 x 2 cm)
5 g feuille de coriandre fraîche finement hachés, + un peu plus pour la garniture
1 c. à café de poudre de curcuma séché
1 c. à café de garam masala (mélange d'épices grillées) (voir conseil)
1 c. à café de sel
200 g de lait de coco
400 g de petits pois surgelés décongelés
300 g de paneer (fromage indien)