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Schoggi-Roulade mit Orange

Schoggi-Roulade mit Orange
3.0 3 評分
準備 40 分
總時間 3小時 45 分
10 Portionen
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食材

Biskuit für die Roulade
  • Eier ganz
    4
  • Eigelbe
    2
  • Zucker
    110 g
  • Butter
    120 g
  • Backpulver (½ Beutel)
    1 TL
  • Weissmehl
    100 g
Schoggi-Mousse
  • Vollrahm, gekühlt sehr kalt
    150 g
  • dunkle Schokolade, 70 % Kakao in Stücken
    180 g
  • Eier ganz
    3
  • Zucker
    40 g
  • Orangensaft
    20 g
  • Orangenschale von einer halben Orange, gerieben
Buttercrème
  • Eier ganz
    2
  • Zucker
    70 g
  • Orangenblütenwasser
    15 g
  • Butter kalt, in Stücken
    175 g
  • Kakaopulver, ungesüsst
    5 g
  • Puderzucker
    5 g

難易度

進階

營養價值 每 1 Portion

蛋白質 10 g
卡路里 2387 kJ / 574 kcal
脂肪 42 g
纖維 3 g
碳水化合物 38 g

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