Mud cake

Kuchen

• 375 g Butter in Stücken, und etwas mehr für die Form
• 300 g Weissmehl und etwas mehr für die Form
• 600 g dunkle Schokolade in Stücken
• 250 g Wasser
• 200 g Zucker
• 300 g Weissmehl
• 1 Päckchen Backpulver (11 g)
• 4 Eier
• 90 g Marsala-Wein, trocken oder süss

Glasur

• 150 g dunkle Schokolade in Stücken
• 120 g Crème fraîche
• 30 g Butter in Stücken
• 30 g Honig