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咖喱鸡

咖喱鸡
4.7 19 評分
準備 10 分
總時間 1小時
5 人份
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食材

  • 全鸡腿 （约3个全鸡腿）个别切成 3~4 公分的小块
    750 克
  • 咖喱粉 用以调味
    20 克
  • 盐 用以调味
    2 茶匙
  • 辣椒干 去籽 ，浸水， 切成 5 公分长
    15 - 20 条
  • 蒜瓣 去皮
    3 个
  • 小红葱 去皮
    10 粒
  • 石古仔
    5 粒
  • 新鲜黄姜 去皮
    10 克
  • 新鲜南姜 去皮
    10 克
  • 植物油
    60 克
  • 水
    120 克
  • 新鲜咖喱叶 去梗取叶
    15 片
  • 新鲜香茅 只取白色部分，舂烂
    2 支
  • 马铃薯 切小块
    300 克
  • 新鲜椰浆
    200 - 240 克
  • 糖
    1 茶匙

難易度

簡單

營養價值 每 1 人份

蛋白質 18 g
卡路里 1895 kJ / 453 kcal
脂肪 35 g
纖維 2 g
碳水化合物 14 g

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