![Risotto zucca e pancetta Risotto zucca e pancetta](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/42806e6c-7e2a-4662-b4a8-cb5211d0e2df/Derivates/9d93e199-0b6a-42e0-bd0c-7f64c002627e.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 40 g di Parmigiano, a cubetti (3 cm)
- 1220 g di acqua
- 300 g di polpa di zucca, a pezzi (2 cm)
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- ½ - 1 cucchiaino di sale + q.b.
- 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco + q.b.
- 30 g di scalogno
- 100 g di pancetta a fette, tagliata a pezzi
- 40 g di burro
- 320 g di riso per risotto (Es. Arborio o Carnaroli)
- 60 g di vino bianco, secco
-
1
cucchiaio di dado per brodo vegetale
或 1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l) -
60
g di piselli surgelati
或 60 g di piselli verdi, freschi - prezzemolo fresco, le foglie
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1452 kJ / 345 kcal
- 蛋白質
- 10.2 g
- 碳水化合物
- 47.2 g
- 脂肪
- 12.4 g
- 纖維
- 2.4 g
替代食譜
Besciamella
15min
Risotto ai broccoli con parmigiano reggiano alle nocciole
40min
Tortino di cioccolato con cuore morbido
2h
Panna montata
10min
Menù: risotto agli spinaci con insalata di carote e mele
無評分
Impasto per pizza
1h
Purè di patate
50min
Risotto alla zucca
35min
Pesto alla genovese
20min
Pesto di basilico
10min
Pasta frolla dolce
1小時 50 分
Purea di patate
45min