![Génoise aux fraises et son coulis Génoise aux fraises et son coulis](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/226642.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La génoise
- 10 g de beurre doux
- 130 g de farine de blé
- 4 œufs
- 120 g de sucre en poudre
- 1 c. à café de sucre vanillé maison
- 1 pincée de sel
- 150 g d'orange liqueur, type Cointreau®
- 150 g d'eau
La garniture
- 100 g de mascarpone
- 2 c. à soupe de sucre vanillé maison
- 250 g de crème liquide
- 450 g de fraises, 150 g détaillées en cubes et le reste coupé en deux dans la hauteur
Le coulis
- 200 g de fraises
- 50 g de sucre en poudre
- 5 feuilles de menthe fraîche
- 營養價值
- 每 6 portions
- 卡路里
- 12229 kJ / 2926 kcal
- 蛋白質
- 47 g
- 碳水化合物
- 344 g
- 脂肪
- 149 g
- 纖維
- 17 g
替代食譜
Génoise
1h 50min
Charlotte aux fraises
3h 35min
Génoise
50min
Tarte aux fraises
4h
Gâteau matcha-framboise et ganache au chocolat blanc
2h 20min
Ganache au chocolat
20min
Cupcake aux myrtilles
1小時 55 分
Tarte tutti frutti à la vanille
3h 20min
Tarte aux fruits à la crème mousseline
1h
Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone
1h 20min
Génoise au chocolat
45min
Tiramisu aux fraises
4h 30min