• 

  帕瑪森起司 ，切塊

  30 克
• 

  水

  1200 克
• 

  自製蔬菜高湯醬

  1 茶匙
  1 塊 蔬菜高湯塊 (可用於0.5公升)
• 

  印度香米

  200 克
• 

  綠蘆筍

  500 - 700 克
• 

  特級初榨橄欖油

  40 克

萊姆沙巴翁

• 

  蛋黃

  4 顆
• 

  鹽

  ½ 茶匙
• 

  黑胡椒粉

  1 小撮
• 

  新鮮萊姆汁

  10 克