
裝置與配件
Chuletón a la brasa con salsa de oporto y pimientos con provoleta
準備 30 分
總時間 1小時 10 分
8 raciones
食材
-
chuletones de ternera a temperatura ambiente (1250 g cada uno)2
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pimientos rojos (de aprox. 200 g)2
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de queso provolone (2 rodajas)400 g
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de cebolla en cuartos200 g
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dientes de ajo2
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de aceite de oliva (y un poco más para untar los chuletones)40 g
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de sal1 cucharadita
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de pimienta negra molida3 - 4 pellizcos
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de brandy100 g
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de vino de Oporto250 g
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de orégano seco4 pellizcos
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de nata (35% de grasa)350 g
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de sal en escamas4 pellizcos
營養價值 每 1 ración
卡路里
709 kcal /
2964 kJ
蛋白質
77.33 g
脂肪
41.34 g
碳水化合物
7.01 g
纖維
1.35 g
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