Cheesecake au beurre de cacahuète

La base

• 50 de beurre doux, et un peu pour le moule
• 200 g de biscuits secs tout chocolat, type biscuits bourbon au chocolat

La garniture

• 200 g de fromage frais, type Philadelphia
• 200 g sucre en poudre
• 4 gros œufs
• 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
• 120 g de cacahuètes grillées à sec, salées
• 150 g de chocolat noir, détaillé en petits morceaux

Le nappage

• 120 g de chocolat au lait, détaillé en petits morceaux
• 80 g de crème fouettée maison

La finition

• 100 g de sucre en poudre
• 50 g de cacahuètes grillées à sec, salées