![Saltimbocca a la romana Saltimbocca a la romana](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/391BD5B9-4AD0-4A72-AB93-C300B1A20CCC/Derivates/48BD6B2E-C311-4F91-976B-CB8A035BC745.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 8 filete de ternera cortados finos (de aprox. 80 g) salpimentados
- 8 rebanadas de jamón serrano
- 8 hojas de salvia fresca (lavadas y escurridas)
- 120 g de vino blanco seco
-
100
g de caldo de carne
或 100 g de agua con ½ de cubo de caldo de carne - 40 g de mantequilla en trozos
- 20 g de harina
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 營養價值
- 每 1 porción
- 卡路里
- 1377 kJ / 330 kcal
- 蛋白質
- 38.64 g
- 碳水化合物
- 3.64 g
- 脂肪
- 17.82 g
- 纖維
- 0.18 g
替代食譜
Filete de res con dos salsas
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