裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Thermomix® TM5
相容
Colomba classica
準備 30 分
總時間 6小時 45 分
1000 g
食材
Lievitino
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15 g di lievito di birra fresco
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100 g di farina manitoba
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100 g di latte intero a temperatura ambiente
1° impasto
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150 g di farina manitoba
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20 g di zucchero
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2 tuorli (conservare gli albumi)
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1 uovo
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40 g di burro morbido
2° impasto
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100 g di farina manitoba
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90 g di zucchero
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10 g di lievito di birra fresco sciolto in 2 cucchiai di latte
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100 g di burro morbido a pezzi
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½ cucchiaino di sale
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1 arancia biologica, solo la scorza grattugiata
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75 g di frutta mista candita a pezzetti
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50 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10-15 minuti
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1 bustina di vaniglia in polvere
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½ fialetta di aroma di mandorla
Glassa di copertura
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50 g di mandorle pelate
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50 g di zucchero
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50 g di albume
Terminare la preparazione
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80 g di granella di zucchero
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50 g di mandorle con la pelle
難易度
進階
營養價值 每 1000 g
蛋白質
90.9 g
卡路里
17920 kJ /
4283 kcal
脂肪
176 g
纖維
30.9 g
碳水化合物
622.7 g
