裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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菜圃蛋&破布子蒸肉、地瓜飯
準備 20 分
總金額 50 分
2 人份
食材
菜圃蛋
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蘿蔔乾60 克
-
香油10 克
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水20 克
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蛋 略打散4 顆
破布子蒸肉
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豬絞肉 (約7成瘦肉，3成肥肉)250 克
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水20 克
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米酒1 茶匙
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蠔油1 茶匙
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雞蛋豆腐 (約半盒)140 克
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破布子 (需另備汁液20克)40 克
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油蔥酥1 大匙
地瓜飯
-
白米 ，洗淨、瀝乾200 克
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地瓜 ，切塊(約3公分)150 克
-
水1200 克
營養價值 每 1 人份
卡路里
1071 kcal /
4480 kJ
蛋白質
57 g
脂肪
59 g
碳水化合物
101 g
纖維
6 g
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一鍋多菜
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