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Tea party cake

Tea party cake
3.7 6 評分
準備 3小時
總金額 52小時 50 分
12 portions
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食材

Cake
  • unsalted butter cut into pieces and softened, plus extra for greasing (see Tips)
    200 g
  • plain flour
    680 g
  • white sugar
    540 g
  • baking powder
    2 tbsp
  • salt
    2 pinch
  • full cream milk
    500 g
  • natural vanilla extract
    2 tsp
  • eggs room temperature
    4
Buttercream icing
  • icing sugar (see Tips)
    250 g
  • unsalted butter cut into pieces and softened
    120 g
  • boiling water
    2 tsp
  • natural vanilla extract
    ½ tsp
Fondant
  • water
    80 g
  • gelatine powder
    6 tsp
  • glucose syrup
    200 g
  • glycerine (see Tips)
    30 g
  • icing sugar plus extra sifted for dusting (see Tips)
    1240 g
Colouring fondant
  • food colouring of choice (approx. 5 colors)
Modelling paste
  • tylose (see Tips), plus extra if needed
    ¾ tsp
  • vegetable shortening (Copha®)
  • sugar glue (see Tips)
Assembly
  • sugar glue (see Tips)

營養價值 每 1 portions

卡路里 1202.1 kcal / 5048.8 kJ
蛋白質 11.5 g
脂肪 28 g
碳水化合物 236.4 g
纖維 2.2 g
飽和脂肪 17.4 g
鈉 311.2 mg

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