難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2000 g di latte intero fresco (vedere consigli)
- 10 g di sale + q.b.
- 2 g di caglio animale (vedere consigli)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 5355 kJ / 1280 kcal
- 蛋白質
- 66 g
- 碳水化合物
- 98 g
- 脂肪
- 72 g
替代食譜
Quark
15小時 20 分
Yogurt al naturale (nel boccale)
12小時 10 分
Formaggio fresco alle noci e pane al siero di latte
12小時 15 分
Primo sale
13小時 30 分
Ricotta (TM6)
16小時 30 分
Burro
40 分
Yogurt
12小時
Ricotta
5小時 30 分
Formaggella alle erbe
4小時 20 分
Formaggio fresco
9小時 45 分
Caciotta fresca piccante
8小時
Torrone morbido
6小時 20 分