Tacos de camarón con mayonesa de habanero

Tacos de camarón con mayonesa de habanero

4.7 135 評分
準備 15 分
總時間 25 分
10 piezas

食材

Ensalada de col
  • de col morada en trozos
    200 g
  • de jugo de limón, recién exprimido
    50 g
  • de sal fina
    ¾ cdita
Mayonesa de habanero
  • de aceite
    250 g
  • chiles habaneros sin rabo y asados
    2
  • de vinagre de vino blanco
    20 g
  • huevo
    1
  • de hierbabuena fresca sólo las hojas
    5 g
  • de sal fina
    1 cdita
Tacos de camarón
  • clara de huevo
    1
  • yema de huevo
    1
  • de harina
    85 g
  • de fécula de maíz
    20 g
  • de agua mineral gasificada
    100 g
  • de sal fina
    ½ cdita
  • aceite para freír el necesario
  • de pimienta negra recién molida
  • de camarones medianos crudos pelados y sin cabeza
    20
  • tortillas de maíz
    10
  • cilantro para decorar

營養價值 每 1 pieza

卡路里 375 kcal / 1575 kJ
蛋白質 10 g
脂肪 27 g
碳水化合物 23 g
纖維 1 g

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