Tacos de camarón con mayonesa de habanero

Tacos de camarón con mayonesa de habanero

4.7 141 評分
準備 15 分
總時間 25 分
10 piezas

食材

Ensalada de col
  • 200 g de col morada en trozos
  • 50 g de jugo de limón, recién exprimido
  • ¾ cdita de sal fina
Mayonesa de habanero
  • 250 g de aceite
  • 2 chiles habaneros sin rabo y asados
  • 20 g de vinagre de vino blanco
  • 1 huevo
  • 5 g de hierbabuena fresca sólo las hojas
  • 1 cdita de sal fina
Tacos de camarón
  • 1 clara de huevo
  • 1 yema de huevo
  • 85 g de harina
  • 20 g de fécula de maíz
  • 100 g de agua mineral gasificada
  • ½ cdita de sal fina
  • aceite para freír el necesario
  • de pimienta negra recién molida
  • 20 de camarones medianos crudos pelados y sin cabeza
  • 10 tortillas de maíz
  • cilantro para decorar

難易度

簡單


營養價值 每 1 pieza

蛋白質 10 g
卡路里 1575 kJ / 375 kcal
脂肪 27 g
纖維 1 g
碳水化合物 23 g

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