裝置與配件
Pain au beurre
準備 15 分
總時間 1小時 30 分
10 parts
食材
La pâte à brioche
-
20 g de levure boulangère fraîche
-
50 g d'eau
-
1 c. à soupe de sucre en poudre
-
1 c. à café de sel
-
200 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
-
650 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
4 œufs
-
120 g de lait concentré non sucré
La dorure
-
1 jaune d'œuf
-
1 c. à soupe de lait
-
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
難易度
中等
營養價值 每 1 part
鈉
0 mg
蛋白質
11 g
卡路里
1847.7 kJ /
445.3 kcal
脂肪
21.2 g
纖維
2.4 g
飽和脂肪
0 g
碳水化合物
50.3 g
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