難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 40 克 菜籽油
- 5 克 姜, 切末
- 120 克 肉糜
- 20 克 辣豆瓣酱 ，选用郫县豆瓣酱
- 1 茶匙 花椒粉
- 1 茶匙 辣椒粉
- 20 克 青蒜 ，切碎
- 1 茶匙 糖 （约5克）
- 100 克 水
- 10 克 生抽
- 10 克 老抽
- 350 克 卤水豆腐 ，切块，提前汆水沥干
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 1070 kJ / 255 kcal
- 蛋白質
- 8.3 g
- 碳水化合物
- 6.4 g
- 脂肪
- 20.6 g
- 纖維
- 1.4 g
