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Burrito di pollo con salsa chipotle

Burrito di pollo con salsa chipotle
4.2 24 評分
準備 20 分
總時間 40 分
18 pezzi
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食材

Guacamole
  • 5 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate
  • 100 g di cipolla dorata a pezzi
  • 1 peperoncino jalapeño fresco a metà, senza semi
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 pomodoro (100-120 g), in quarti
  • 450 g di polpa di avocado
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 cucchiaino di sale
Ripieno
  • 200 g di panela (formaggio fresco messicano) a pezzi
  • 200 g di cipolla dorata a pezzi
  • 300 g di pomodori a pezzi
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 2 dadi per brodo (dose per 0,5 l)
  • 1000 g di petto di pollo a pezzi
  • 70 g di chipotle (peperoncino messicano affumicato), in salsa adobo
  • 2 foglie di alloro secche
Per terminare
  • 18 tortillas di mais
  • 250 g di panna acida

難易度

簡單

營養價值 每 1 pezzo

蛋白質 13.35 g
卡路里 1294 kJ / 309 kcal
脂肪 16.77 g
纖維 3.96 g
碳水化合物 22.12 g

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