裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Tamales de pollo y salsa verde
準備 20 分
總時間 2小時
10 piezas
食材
Relleno
-
375 g de tomate verde en cuartos
-
1 diente de ajo
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10 g de cilantro
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10 g de chile serrano sin rabo (2 pzas aprox.)
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¾ cdita de sal fina
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30 g de cebolla
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5 g de chile chipotle adobado
-
200 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos
Masa
-
80 g de manteca de cerdo
-
1 ¾ cditas de sal fina
-
400 g de harina de maíz para tamales (ver tip)
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1 ½ cdita de polvo para hornear
-
550 - 700 g de agua
Tamales
-
hojas de maíz para tamal remojadas en agua (mínimo 1 hora)
-
1750 g de agua
難易度
中等
營養價值 每 1 pieza
蛋白質
9 g
卡路里
1058 kJ /
252 kcal
脂肪
10 g
纖維
4 g
碳水化合物
32 g
