摩卡奶油泡芙

泡芙制作

• 250 克 水
• 80 克 黄油, 切块
• 1 小撮 盐
• 200 克 面粉
• 1 茶匙 泡打粉
• 5 颗 蛋

摩卡奶油内馅制作

• 1 - 1 ½ 汤匙 速溶咖啡, 根据个人口味添加
• 2 汤匙 水, 热的
• 500 克 稀奶油, 含脂量最低30%
• 2 小袋 奶油稳定剂
• 40 克 自制香草糖
• 糖粉 ，装饰用