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Focaccia au levain
2.0 1 評分
準備 15 分
總時間 23小時
16 portions
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食材

Rafraîchir le levain chef
  • 50 g de levain chef
  • 50 g de farine à pain T65
  • 50 g d'eau température ambiante
Focaccia
  • 330 g de farine à pain T00
  • 210 g d'eau température du frigo
  • 1 g de levure fraîche
  • 7 g de sel
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • de l'huile d'olive pour graisser
  • 1 pincée de gros sel

難易度

中等

營養價值 每 1 portion

鈉 179.6 mg
蛋白質 3 g
卡路里 441.1 kJ / 105.4 kcal
脂肪 2.1 g
纖維 0.6 g
飽和脂肪 0.3 g
碳水化合物 18.2 g

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