![Pan de maíz (Broa) Pan de maíz (Broa)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B55BFA08-392C-4AF5-96AE-FE1E4E1C7580/Derivates/3276EAF5-E129-4FDC-BCAD-FA8D95993651.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Masa madre
- 100 g de agua
-
15
g de levadura prensada fresca
或 1 ½ cdita de levadura seca instantánea (6 g) - 50 g de harina
- 1 cdita de azúcar
Broa
- 300 g de agua
- 250 g de harina de maíz amarillo, tipo PAM
- 30 g de aceite de oliva
- 1 ½ cdita de sal
- 100 g de harina
- 營養價值
- 每 100 g
- 卡路里
- 963 kJ / 230 kcal
- 蛋白質
- 6 g
- 碳水化合物
- 51 g
- 脂肪
- 6 g
- 纖維
- 2 g
在選集內
替代食譜
Pan de centeno con masa madre
2h 50min
Pan alemán sin gluten
3h
Pandoro veronés hojaldrado
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無評分
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