Pan de maíz (Broa)

Pan de maíz (Broa)

1.5 8 評分

準備 10 分

總時間 2小時 20 分

600 g

食材

Masa madre

100 g de agua
15 g de levadura prensada fresca

1 ½ cdita de levadura seca instantánea, (6 g)
50 g de harina
1 cdita de azúcar

Broa

300 g de agua
250 g de harina de maíz amarillo, tipo PAM
30 g de aceite de oliva
1 ½ cdita de sal
100 g de harina

難易度

簡單

營養價值每 100 g

蛋白質 6 g

卡路里 963 kJ / 230 kcal

脂肪 6 g

纖維 2 g

碳水化合物 51 g

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