Pan de centeno con masa madre

Pan de centeno con masa madre

4.4 12 評分

準備 10 分

總時間 2小時 50 分

14 rebanadas

食材

Activación de masa madre

150 g de masa madre (ver receta)
60 g de agua
100 g de harina

Pan

10 g de levadura prensada fresca
150 g de agua
1 cucharadita de miel
200 - 250 g de harina
10 g de sal
100 g de harina de centeno

難易度

進階

營養價值每 1 rebanada

蛋白質 3.2 g

卡路里 440 kJ / 105 kcal

脂肪 0.4 g

纖維 2.1 g

碳水化合物 21.7 g

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