Pan de centeno con masa madre

Pan de centeno con masa madre

4.6 11 評分

準備 10 分

總時間 2小時 50 分

14 rebanadas

食材

Activación de masa madre

150 g de masa madre (ver receta)
60 g de agua
100 g de harina

Pan

10 g de levadura prensada fresca
150 g de agua
1 cucharadita de miel
200 - 250 g de harina
10 g de sal
100 g de harina de centeno

難易度

進階

營養價值每 1 rebanada

蛋白質 3.2 g

卡路里 440 kJ / 105 kcal

脂肪 0.4 g

纖維 2.1 g

碳水化合物 21.7 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

PANADERÍA 60 食譜
墨西哥

您可能也會喜歡...

Masa madre de centeno

Masa madre de centeno

96小時 20 分

Pasta hojaldre sin empaste

Pasta hojaldre sin empaste

1小時

Masa madre de trigo

Masa madre de trigo

96小時

Hogaza de centeno

Hogaza de centeno

16小時 50 分

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

16小時 30 分

Pan retorcido con masa madre

Pan retorcido con masa madre

16小時

Masa madre (levadura natural)

Masa madre (levadura natural)

120小時

Hogaza rústica de centeno y especias con masa madre

Hogaza rústica de centeno y especias con masa madre

16小時 15 分

Pan brioche

Pan brioche

14小時

Pan integral con cerveza y aceite de oliva

Pan integral con cerveza y aceite de oliva

2小時 50 分

Chapata con masa madre

Chapata con masa madre

17小時

Pan de trigo con masa madre

Pan de trigo con masa madre

15小時