跳至主要內容 搜尋
Trio d'éclairs façon sandwich

Trio d'éclairs façon sandwich
4.2 6 評分
準備 45 分
總時間 1小時 45 分
12 pièces
免費註冊

食材

La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
La garniture : jambon-fromage pour 4 éclairs
  • 50 g de mâche
  • 1 tranche de jambon blanc coupée en quatre
  • 8 tranches de fromage coupées finement
La garniture : chèvre-truite fumée pour 4 éclairs
  • 100 g de fromage de chèvre frais en morceaux
  • 15 g de jus de citron
  • 2 brins d'aneth frais
  • 2 - 3 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 50 g de truite fumée en chiffonnade
La garniture : radis-rillettes de thon pour 4 éclairs
  • 10 brins de persil plat frais
  • 30 g d'échalote coupée en deux
  • 20 g de jus de citron
  • 130 g de thon en boîte au naturel égoutté
  • 80 g de ricotta
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 - 3 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
  • 4 radis roses

難易度

簡單

營養價值 每 1 pièce

蛋白質 13.2 g
卡路里 864 kJ / 207 kcal
脂肪 13.3 g
纖維 0.8 g
碳水化合物 8.3 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Éclairs gourmands - version salée 10 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Tuiles aux crevettes

3.0(9)

40 分

Eclairs guacamole et crabe

4.6(13)

1小時 10 分

Eclairs saumon et pomme verte

3.2(9)

2小時

Pain polaire et tartinade au saumon fumé

4.5(20)

2小時 15 分

Miniburgers terre et mer

4.6(13)

4小時

Choux au sarrasin, crabe et ciboulette

4.1(8)

1小時 15 分

Pizza étoile

4.3(62)

1小時 40 分

Burger de poulet à l'indienne

4.4(41)

4小時

Pain hérisson au fromage à partager

4.4(26)

3小時 30 分

Janvier - Roulés de poireau au risotto de saumon

4.8(33)

1小時 10 分

Pizzettes escargot

4.7(82)

40 分

Bagel au saumon fumé et roquette

4.3(86)

2小時 5 分