難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 60 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
- 1 EL frisches Basilikum, etwas mehr zum Garnieren
- 500 g Wasser
- 2 TL Salz und etwas mehr
- 200 g Rote Rüben, roh, geschält, in Würfeln (1 cm)
- 400 g Erdäpfel, mehlig, geschält und geviertelt
- 170 g Schlagobers
- 20 g Weißwein
-
2 - 3
TL Oberskren, aus dem Glas
或 2 - 3 TL Kren, frisch gerissen - 1 TL Weißweinessig
- 1 Prise Cayennepfeffer, gemahlen
- 1 Prise Zucker
- 40 g Butter, weich in Stücken, etwas mehr zum Schwenken
- 220 g Weizenmehl, griffig, etwas mehr für die Arbeitsfläche
- 70 g Grieß, Weichweizen
- 1 Eidotter
- 1 Prise Muskatnuss, gemahlen
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 2968 kJ / 709 kcal
- 蛋白質
- 17 g
- 碳水化合物
- 76 g
- 脂肪
- 35 g
- 纖維
- 6 g
替代食譜
Kürbisrösti mit Schnittlauchsauce
35 分
Karottenspätzle mit Petersilienöl und Radieschensprossen
1h
Kürbis-Serviettenknödel mit Pilz-Spinat-Rahm
45 分
Bärlauchpalatschinken mit Zitronen-Ziegenkäse-Creme
45 分
Pastinaken-Sesam-Suppe mit Couscousknöderln
1小時 10 分
Bärlauch-Brennnesselspätzle mit Bergkäse
45 分
Bärlauchlaibchen mit Kräutercreme
40min
Wildkräuter-Ravioli auf Brennnesselspinat
1小時 50 分
Spinatknödel auf Spargel-Morchel-Ragout
1h 15min
Kräuter-Palatschinken mit Spargel
35 分
Saiblingsfilets auf Krenrisotto und Frühlingsgemüse
1h
Erdäpfel-Gnocchi
1小時 50 分