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Pastel de chocolate con profiteroles

Pastel de chocolate con profiteroles
4.9 9 評分
準備 15 分
總時間 4小時 30 分
10 porciones
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食材

Profiteroles rellenos
  • 250 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 40 g de azúcar
  • 250 g de leche
  • 100 g de mantequilla
  • 160 g de harina
  • 4 huevos
Base
  • 200 g de galletas, tipo María
  • 60 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos
Relleno
  • 1000 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 1 sobre de polvo para preparar flan (35 g)
  • 250 g de chocolate amargo en trozos
  • virutas de chocolate para decorar

難易度

簡單

營養價值 每 1 porción

蛋白質 7 g
卡路里 3228 kJ / 772 kcal
脂肪 66 g
纖維 4 g
碳水化合物 37 g

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