![Ficelles picardes Ficelles picardes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/511716FD-D05D-40B1-A057-F0D600EEF571/Derivates/88EB044E-429C-4715-B461-A8FA695D224B.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Crêpes
- 300 g di latte
- 3 uova
- 200 g di farina tipo 00
- 1 cucchiaino di sale
- 40 g di burro (di cui 20 g fuso)
- 100 g di acqua
Besciamella
- 40 g di burro
- 50 g di farina tipo 00
- 500 g di latte
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di noce moscata in polvere (非必選)
Farcitura
- 100 g di Gruviera a pezzi (2 cm)
- 50 g di scalogno a metà
- 20 g di burro
- 400 g di funghi champignon a fette
- 4 fette di prosciutto cotto
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1513 kJ / 361 kcal
- 蛋白質
- 17.3 g
- 碳水化合物
- 28.3 g
- 脂肪
- 19.6 g
在選集內
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