
裝置與配件
Flammkuchen mit geräucherter Gänsebrust
準備 30 分
總時間 1小時 30 分
4 Stück
食材
Flammkuchenteig
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Wasser90 g
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Milch90 g
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Hefe (40 g)1 Würfel
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Zucker½ TL
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Mehl und etwas mehr zum Bestäuben320 g
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natives Olivenöl50 g
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Salz½ TL
Belag und Fertigstellung
-
Crème fraîche150 g
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Eigelb1
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Salz½ TL
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Pfeffer, frisch gemahlen¼ TL
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Mehl zum Ausrollen und Bestreuen
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geräucherte Gänsebrust in dünnen Scheiben120 g
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Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen1 - 2
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rote Zwiebel in dünnen Streifen (2 mm)1
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Kümmelsamen½ TL
-
gehackte Walnüsse2 EL
營養價值 每 1 Stück
卡路里
705 kcal /
2953 kJ
蛋白質
21 g
脂肪
37 g
碳水化合物
70 g
纖維
4 g
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