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Fischfilet im Basilikumteig

Fischfilet im Basilikumteig
4.6 39 評分
準備 40 分
總時間 1小時
4 Portionen
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食材

Basilikumteig
  • Parmesan in Stücken
    60 g
  • Basilikum abgezupft
    ½ Bund
  • Eier
    2
  • Mehl
    60 g
  • Mineralwasser
    70 g
  • Salz
    ¼ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
Tomatensauce und Fischzubereitung
  • Gemüsezwiebel geviertelt
    1
  • Knoblauchzehen
    2
  • Olivenöl
    30 g
  • rote Paprika in Stücken
    1
  • stückige Tomaten (400 g)
    1 Dose
  • Tomatenmark
    30 g
  • italienische Kräuter, getrocknet
    1 TL
  • Cayenne-Pfeffer
    1 Prise
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 TL
  • Zucker
    1 TL
  • Fischfilets (z.B. Rotbarsch, Seelachs), in großen Stücken (ca. 5 cm)
    800 g
  • Zitronensaft zum Würzen
    3 EL
  • Pfeffer zum Würzen
  • Öl zum Frittieren
    200 g

營養價值 每 1 Portion

卡路里 565 kcal / 2369 kJ
蛋白質 46 g
脂肪 34 g
碳水化合物 18 g
纖維 4.3 g

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