有人說，吃東西是先用眼睛吃，裝飾精美的蛋糕更能吸睛誘人 ，大口品嚐之前先讓眼睛也一飽眼福吧！
在開始烘焙蛋糕之前，需要一些基本裝飾工具來確保成果完美無暇：
• 蛋糕轉盤能在裝飾時幫助維持蛋糕的穩定度，讓翻糖、擠花或是其他更精巧裝飾時能更容易方便
• 鋸齒蛋糕刀或麵包刀完美讓蛋糕分層切邊
• 抹刀抹上糖霜及鮮奶油
• 擠花袋裝飾的好幫手
• 蛋糕抹平器讓抹上鮮奶油或糖霜的蛋糕表面更加光滑，也可以用來做出裝飾和花樣
• 以及Thermomix®，為您混合糖霜、奶油以及打出鬆軟的蛋糕麵糊
在開始挑戰裝飾蛋糕之前，有個好基礎是很重要的。所以請依照這些重要的技巧來確保蛋糕體的美味，並以此為基礎激發您的無限創意。
• 在開始製作之前，請先詳細閱讀完整食譜內容。
• 將所有需要的食材先準備好，可以避免製作過程中忽略掉任何事項，因為這可能會讓您的蛋糕失敗。
• 將所有冷藏食材預先放至室溫（蛋和奶油）。這是讓麵糊保持完美的一個重要步驟。
開心最重要。 不要害怕嘗試特殊的設計、形狀以及點綴材料的搭配。在製作蛋糕時加上個人特色讓這場製作體驗更特別，有 Thermomix® 的幫助，讓結果完美呈現。
