Recetas "sin" para todos

80 食譜

Si quieres eliminar o reducir ciertos ingredientes de tu dieta como opción de estilo de vida, si tienes alergias o intolerancias alimentarias, o quieres cocinar para personas que sí las tienen, en esta colección encontrarás toda la inspiración que necesitas. Las recetas han sido seleccionadas teniendo en mente cuatro “sin”: sin gluten, sin lácteos, sin huevos y sin azúcares refinados. ¡Qué lo disfrutes!

Masa quebrada (sin azúcar, sin gluten y sin lácteos)

Masa quebrada (sin azúcar, sin gluten y sin lácteos)

40 分

Hojaldre rápido (sin gluten)

Hojaldre rápido (sin gluten)

1小時

Pasta fresca con harina de garbanzos (sin gluten y sin azúcar)

Pasta fresca con harina de garbanzos (sin gluten y sin azúcar)

2小時

Ñoquis (sin huevo)

Ñoquis (sin huevo)

1小時 40 分

Masa para tortitas y gofres (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

Masa para tortitas y gofres (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

50 分

Galletas de mantequilla (sin gluten)

Galletas de mantequilla (sin gluten)

1小時 30 分

Bizcocho genovés (sin gluten)

Bizcocho genovés (sin gluten)

1小時 10 分

Pan de leche (sin huevo y sin lactosa)

Pan de leche (sin huevo y sin lactosa)

2小時 20 分

Brioche de frutos secos (sin lácteos y sin huevo)

Brioche de frutos secos (sin lácteos y sin huevo)

2小時 15 分

Scones con mermelada de frutos rojos y chía (sin gluten)

Scones con mermelada de frutos rojos y chía (sin gluten)

1小時

Crackers de amaranto

Crackers de amaranto

45 分

Pan de nueces

Pan de nueces

55 分

Pan crujiente de trigo sarraceno

Pan crujiente de trigo sarraceno

1小時 30 分

Queso fresco para untar (sin lácteos)

Queso fresco para untar (sin lácteos)

12小時 10 分

Pesto de pimientos de Padrón

Pesto de pimientos de Padrón

4小時 15 分

Mostaza de hierbas

Mostaza de hierbas

8小時 15 分

Crema de avellanas, chocolate negro y dátiles

Crema de avellanas, chocolate negro y dátiles

5 分

Crema de champiñones y aceite de trufa (sin gluten, sin lácteos)

Crema de champiñones y aceite de trufa (sin gluten, sin lácteos)

50 分

Sopa de pescado con pan sin gluten

Sopa de pescado con pan sin gluten

3小時 30 分

Hummus de judías pintas con nachos

Hummus de judías pintas con nachos

1小時 15 分

Bruschetta con tomate (sin gluten)

Bruschetta con tomate (sin gluten)

3小時 30 分

Focaccia con uvas y queso (sin azúcar, sin gluten, sin huevos)

Focaccia con uvas y queso (sin azúcar, sin gluten, sin huevos)

2小時

Pinsa (sin gluten y sin lactosa)

Pinsa (sin gluten y sin lactosa)

27小時

Langostinos rebozados con ajonesa y salsa cóctel

Langostinos rebozados con ajonesa y salsa cóctel

45 分

Croquetas de piquillo con cebolla caramelizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

Croquetas de piquillo con cebolla caramelizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

9小時 30 分

Nuggets de pollo con sojanesa de encurtidos

Nuggets de pollo con sojanesa de encurtidos

1小時

Albóndigas de pollo y arroz con pesto rojo (sin gluten)

Albóndigas de pollo y arroz con pesto rojo (sin gluten)

1小時

Timbal de quinoa con aguacate y tomates confitados

Timbal de quinoa con aguacate y tomates confitados

45 分

Bao buns de char siu con encurtido de zanahorias

Bao buns de char siu con encurtido de zanahorias

4小時

Tortilla de patata (sin huevo)

Tortilla de patata (sin huevo)

30 分

Pudin de pescado con aguacate

Pudin de pescado con aguacate

2小時

Arroz asiático con verduras y langostinos (Cocción de arroz)

Arroz asiático con verduras y langostinos (Cocción de arroz)

1小時 10 分

Risotto de mariscos (sin lácteos)

Risotto de mariscos (sin lácteos)

35 分

Noodles orientales (sin gluten)

Noodles orientales (sin gluten)

30 分

Lasaña con boloñesa de soja texturizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

Lasaña con boloñesa de soja texturizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

2小時

Lasaña boloñesa (sin gluten)

Lasaña boloñesa (sin gluten)

2小時

Lasaña vegana de setas y kale con pesto de rúcula y nueces

Lasaña vegana de setas y kale con pesto de rúcula y nueces

2小時

Tagliatelle de trigo sarraceno con ragout de verduras

Tagliatelle de trigo sarraceno con ragout de verduras

1小時

Pasta con salsa cremosa y gambas

Pasta con salsa cremosa y gambas

30 分

Crema de patata y puerro con carne (ternera y vegetariana)

Crema de patata y puerro con carne (ternera y vegetariana)

45 分

Hamburguesas con guacamole y aros de cebolla (sin gluten)

Hamburguesas con guacamole y aros de cebolla (sin gluten)

2小時 15 分

Pechuga de pavo con chiminesa y ensaladilla

Pechuga de pavo con chiminesa y ensaladilla

25小時

Solomillo con salsa de pimienta, judías verdes y gratén de patatas (Al vacío)

Solomillo con salsa de pimienta, judías verdes y gratén de patatas (Al vacío)

2小時 30 分

Pimientos rellenos en salsa de tomate

Pimientos rellenos en salsa de tomate

1小時 45 分

Buñuelos de batata y gambas

Buñuelos de batata y gambas

1小時

Pastel de pescado y marisco con velouté y salsa verde

Pastel de pescado y marisco con velouté y salsa verde

1小時 30 分

Bocados de polenta con caponata siciliana o compota de frutos rojos

Bocados de polenta con caponata siciliana o compota de frutos rojos

4小時 5 分

Quiche de cinco quesos con mermelada de higos

Quiche de cinco quesos con mermelada de higos

2小時

Rollitos de berenjena con crema de zanahoria

Rollitos de berenjena con crema de zanahoria

15小時 5 分

Mijo con pesto de avellanas y brócoli

Mijo con pesto de avellanas y brócoli

1小時

Pizza de calabacín con espinacas

Pizza de calabacín con espinacas

1小時 30 分

Quiche de berenjena ( sin azúcar, sin gluten, sin huevo, sin lactosa)

Quiche de berenjena ( sin azúcar, sin gluten, sin huevo, sin lactosa)

1小時 5 分

Albóndigas de lentejas con puré de coliflor y salsa (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)

Albóndigas de lentejas con puré de coliflor y salsa (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)

1小時 25 分

Poke de quinoa y seitán

Poke de quinoa y seitán

1小時

Muffins de zanahoria con frosting (sin huevo y sin lácteos)

Muffins de zanahoria con frosting (sin huevo y sin lácteos)

35 分

Blondies (sin gluten y sin huevo)

Blondies (sin gluten y sin huevo)

1小時 20 分

Pastel de batata (sin gluten y sin lactosa)

Pastel de batata (sin gluten y sin lactosa)

6小時 15 分

Bizcocho de yogur (sin huevo)

Bizcocho de yogur (sin huevo)

50 分

Cake de dátiles, manzana y nueces sin gluten

Cake de dátiles, manzana y nueces sin gluten

1小時 30 分

Tarta de naranja y coco vegana

Tarta de naranja y coco vegana

3小時 30 分

Volcán de chocolate con helado de moca (sin gluten, sin lácteos)

Volcán de chocolate con helado de moca (sin gluten, sin lácteos)

8小時 15 分

Tarta Sacher saludable

Tarta Sacher saludable

3小時

Bizcocho de chocolate negro y avellana al aroma de mandarina (sin huevo, sin gluten y sin lácteos)

Bizcocho de chocolate negro y avellana al aroma de mandarina (sin huevo, sin gluten y sin lácteos)

1小時 30 分

Tarta de arroz con leche sin, sin y sin

Tarta de arroz con leche sin, sin y sin

5小時

Tiramisú (sin gluten y sin lácteos)

Tiramisú (sin gluten y sin lácteos)

8小時 50 分

Cannoli al cacao con crema pastelera de pistacho

Cannoli al cacao con crema pastelera de pistacho

1小時 30 分

Plátano al horno con sirope de arce y salsa de coco con perlas de tapioca

Plátano al horno con sirope de arce y salsa de coco con perlas de tapioca

1小時

Porridge de semolina con frutos secos y fruta fresca

Porridge de semolina con frutos secos y fruta fresca

25 分

Crème Brûlée vegana

Crème Brûlée vegana

4小時 45 分

Helado de piña y coco con galletas de jengibre (sin lácteos)

Helado de piña y coco con galletas de jengibre (sin lácteos)

13小時

Pasteles de merengue y chocolate con corazón de caramelo

Pasteles de merengue y chocolate con corazón de caramelo

3小時

Parfait de frambuesas y fresas (sin huevo y sin lácteos)

Parfait de frambuesas y fresas (sin huevo y sin lácteos)

4小時 20 分

Galettes dulces de trigo sarraceno (sin gluten)

Galettes dulces de trigo sarraceno (sin gluten)

35 分

Vasitos de chía y chocolate con palomitas al caramelo

Vasitos de chía y chocolate con palomitas al caramelo

1小時 30 分

Barritas de cereales con salsa de caramelo (sin gluten)

Barritas de cereales con salsa de caramelo (sin gluten)

40 分

Cookies con pepitas de chocolate (sin lactosa, sin huevo)

Cookies con pepitas de chocolate (sin lactosa, sin huevo)

35 分

Pasta fresca de trigo sarraceno (sin gluten, sin huevo, sin lácteos y sin azúcar)

Pasta fresca de trigo sarraceno (sin gluten, sin huevo, sin lácteos y sin azúcar)

45 分

Salsa de chocolate (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)

Salsa de chocolate (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)

10 分

Queso vegano

Queso vegano

14小時 10 分

Salsa bechamel vegana

Salsa bechamel vegana

10 分