Patrick美食義大利

10 食譜

主廚Patrick來自托斯卡尼,從小受到家族傳統烹飪的的啟蒙,並於專業烹飪學校和各大餐廳飯店學習與磨練,因此年紀輕輕即在義大利的餐廳擔任主廚。而後Patrick來到台灣,目前在台北知名餐廳擔任主廚,簡單卻富有質感的料理風格廣受大家喜愛。Patrick主廚是美善品的愛用者,特別將義大利傳統家鄉味收錄在這套食譜選集,讓美善品顧客在家就能跟著主廚食譜做出道地義大利料理。

萊姆蛋香花朵餅乾

萊姆蛋香花朵餅乾

1小時 40 分

醃漬鮪魚橄欖季節食蔬

醃漬鮪魚橄欖季節食蔬

1小時 35 分

菠菜起司麵疙瘩佐奶油鼠尾草醬

菠菜起司麵疙瘩佐奶油鼠尾草醬

1小時 35 分

雞肝抹醬佐杏桃果乾

雞肝抹醬佐杏桃果乾

2小時 15 分

香辣蕃茄芥藍燉花枝

香辣蕃茄芥藍燉花枝

1小時 15 分

卡布里黑巧克力杏仁蛋糕

卡布里黑巧克力杏仁蛋糕

1小時 25 分

義式牛肉香腸蔬菜卷

義式牛肉香腸蔬菜卷

1小時 20 分

時蔬大薏仁燉飯佐煙燻Scamorza起司

時蔬大薏仁燉飯佐煙燻Scamorza起司

4小時 35 分

蕃茄帕瑪生火腿佐瑞可達起司水蒸披薩

蕃茄帕瑪生火腿佐瑞可達起司水蒸披薩

3小時

蕃茄紅醬帕馬森起司燉牛肚

蕃茄紅醬帕馬森起司燉牛肚

2小時 20 分