東南亞風味在我家

11 食譜

越南飲食清爽,以檸檬汁和魚露等去油解膩的沾醬來調味、搭配南洋香料如檸檬香茅,是炎炎夏日的開胃好選擇。泰國口味酸辣,泰式酸辣海鮮湯、金錢蝦餅都是台灣人最喜歡的菜色。星馬料理有利用蝦醬和辣椒爆香的傳統三巴醬,還有南洋獨特香草作成的咖椰醬。有了這套食譜選集,不用上餐廳,東南亞風味在家就能輕鬆上桌。

海南雞飯

海南雞飯

3小時 20 分

綠咖哩牛肉

綠咖哩牛肉

25 分

孜然松阪豬

孜然松阪豬

30 分

冬蔭公湯

冬蔭公湯

40 分

三巴蘇冬

三巴蘇冬

45 分

金錢蝦餅

金錢蝦餅

1小時 30 分

咖椰吐司抹醬

咖椰吐司抹醬

1小時

生牛肉河粉

生牛肉河粉

30 分

越式牛柳粒

越式牛柳粒

45 分

星洲炒米粉

星洲炒米粉

50 分

南洋式鳳梨冰

南洋式鳳梨冰

50 分