Recettes de chefs - saveurs de nos régions

9 食譜

Revisitez notre gastronomie régionale avec des recettes inédites créées par nos chefs partenaires du cercle "Signatures & Talents" Thermomix®. Entre audace et tradition, enfilez votre tablier pour de belles créations culinaires !

Soupe de poisson de roche - Sébastien Richard

Soupe de poisson de roche - Sébastien Richard

12小時

Royale de moules marinières au muscadet - Eric Guérin

Royale de moules marinières au muscadet - Eric Guérin

3小時 20 分

Filet de truite du Grand Morin au vin d'Argenteuil, velours de cresson de Méréville - Eric Robert

Filet de truite du Grand Morin au vin d'Argenteuil, velours de cresson de Méréville - Eric Robert

3小時 45 分

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

1小時 30 分

Filet de merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, espuma de cèpes du Médoc - Nicolas Masse

Filet de merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, espuma de cèpes du Médoc - Nicolas Masse

1小時 10 分

Crémeux de pommes de terre de l'île de Ré, coquillages de nos côtes - Richard Toix

Crémeux de pommes de terre de l'île de Ré, coquillages de nos côtes - Richard Toix

40 分

Gratin dauphinois comme un tiramisu - Christophe Aribert

Gratin dauphinois comme un tiramisu - Christophe Aribert

50 分

Blanc-manger au speculoos, crème anglaise à la chicorée - Nicolas Gautier

Blanc-manger au speculoos, crème anglaise à la chicorée - Nicolas Gautier

6小時 30 分

Saint-honoré - Bruno Dinel

Saint-honoré - Bruno Dinel

2小時 20 分