Pane cafone

5.0 1 評分

準備 30 分

總時間 10小時

10 fette

食材

1600 g di acqua
8 g di lievito di birra fresco sbriciolato
400 g di farina tipo 0 (W 270, P/L 0,5, 13% proteine) + q.b.
100 g di farina integrale preferibilmente macinata a pietra
olio extravergine di oliva q.b.
12 g di sale
30 g di succo di limone

難易度

簡單

營養價值每 1 fetta

鈉 473.4 mg

蛋白質 5.5 g

卡路里 775.1 kJ / 185.3 kcal

脂肪 0.6 g

纖維 1.6 g

飽和脂肪 0.1 g

碳水化合物 38.7 g

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