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Pain au levain (tradiční francouzský chléb)

Pain au levain (tradiční francouzský chléb)
5.0 1 評分
準備 15 分
總時間 17小時
1 kus
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食材

  • 10 gramů soli
  • 500 gramů hladké mouky plus navíc na pomoučení pracovní plochy a vysypání ošatky
  • 165 gramů rozkvasu (viz Tip)
  • 350 gramů vody

難易度

中等

營養價值 每 1 kus

蛋白質 53 g
卡路里 8638 kJ / 2037 kcal
脂肪 5 g
碳水化合物 431 g

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