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Tartaletas de lima y arándanos
4.5 8 評分
準備 45 分
總時間 2小時 45 分
10 unidades
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食材

Tartaletas
  • 100 g de azúcar
  • 200 g de mantequilla fría, en trozos pequeños
  • 370 g de harina de repostería
  • 1 huevo
  • 1 pellizco de sal
  • 1 yema de huevo
  • legumbres secas (para hornear las tartaletas)
Crema de mascarpone y lima
  • 50 g de azúcar
  • 3 - 4 tiras de piel de lima
  • 250 g de queso mascarpone
Coulis de arándanos
  • 2 hojas de gelatina
  • 150 g de arándanos frescos
  • 30 g de azúcar
  • 30 g de zumo de lima
Montaje
  • 50 - 60 g de arándanos frescos
  • hojas de menta

難易度

進階

營養價值 每 1 unidad

鈉 119.5 mg
蛋白質 6.4 g
卡路里 2048 kJ / 489 kcal
脂肪 26.2 g
纖維 2.7 g
飽和脂肪 15.5 g
碳水化合物 58.8 g

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