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Pizza sem glúten: tomates secos com rúcula e anchovas com alcaparras
準備 30 分
總時間 2小時 45 分
12 fatias
食材
Massa
-
10 g fermento biológico frescofermento biológico seco1 c. chá de
-
açúcar1 c. chá de
-
água260 g
-
azeite para untarq.b.
-
mix de farinhas sem glúten (ver dica)250 g
-
goma xantana rasa1 c. chá de
-
sal marinho1 c. chá de
Coberturas e molho de tomate
-
queijo muçarela de búfala sem lactose, em pedaços250 g
-
tomate seco, em óleo drenado50 g
-
dentes de alho2
-
azeite15 g
-
tomate em lata200 g
-
orégano seco½ c. chá de
-
sal marinho¼ c. chá de
-
folhas de manjericão fresco10
Montagem
-
folhas de manjericão fresco16
-
filés de anchova, em conserva8
-
alcaparra, em conserva escorrida1 - 1 ½ c. sopa
-
rúcula40 g
難易度
簡單
營養價值 每 1 fatia
鈉
614.9 mg
蛋白質
6.4 g
卡路里
716.4 kJ /
171.2 kcal
脂肪
12.6 g
纖維
1.9 g
飽和脂肪
3.3 g
碳水化合物
21.5 g
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