裝置與配件
Neapolitan Pizza
準備 30 分
總時間 9小時
2 portion
食材
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10 gram fresh yeast, crumbleddried yeast1 teaspoon
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water450 gram
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bread flour, plus extra for dustingpasta flour plus extra for dusting360 gram
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salt8 gram
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1 teaspoon ascorbic acidlemon juice (see tip)30 gram
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tomato passatapizza sauce e.g. Mutti Classic200 gram
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mozzarella, fresh sliced, well drained250 gram
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extra virgin olive oil for drizzling
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basil leaf, fresh for garnishing16
難易度
中等
營養價值 每 1 portion
鈉
2696.3 mg
蛋白質
49.7 g
卡路里
4585.9 kJ /
1096.1 kcal
脂肪
31.3 g
纖維
7.6 g
飽和脂肪
17.4 g
碳水化合物
150.9 g
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