Steak avec Purée de Carottes et Panais, Oignons caramélisés et Chips de Panais

Steak avec Purée de Carottes et Panais, Oignons caramélisés et Chips de Panais

5.0 5 評分

準備 20 分

總時間 1小時 20 分

4 portion

食材

3 de panais (environ 300 g), entiers, pelés
350 g d'échalotes coupés en deux dans le sens de la longueur
150 - 200 g d'huile végétale à cuire
90 - 100 g de vin de Madère

90 - 100 g de Porto
80 g de confiture d'abricot voir conseil
1 ¼ c. à café de sel un peu plus pour le goût
300 g de carottes coupé en morceaux (2-3 cm)
350 g de lait
20 g de sauce Worcestershire
¼ c. à café de cannelle, moulue
2 côtes de bœuf environ 600 g
de poivre noir, moulu
1 c. à soupe d'huile végétale
3 gousses d'ail aplatie
1 brin de romarin frais
1 brin de thym frais

難易度

中等

營養價值每 1 portion

蛋白質 21 g

卡路里 1806 kJ / 431 kcal

脂肪 23 g

纖維 7 g

碳水化合物 29 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Cuisiner pour les fêtes avec le Thermomix® Sensor 5 食譜
比荷盧經濟聯盟

您可能也會喜歡...

Burger Tex-Mex

4小時 25 分

Burger DELUXE

無評分

Salade de brocoli et pomme au bœuf

無評分

Salade de poulet, pêches et épinards aux noix

無評分

Pâtes au Poulet et Sauce Barbecue sucrée, tout en un

無評分

Menu: Salade d'endives, pâtes ragù et mousse au chocolat

1小時 10 分

Menu: Soupe crémeuse à la noix de coco et aux carottes avec poulet et tarte aux patates douces

1小時

Menu: Pâtes avec des boulettes de viande dans une sauce au chorizo et pommes au caramel et à la cannelle

1小時

Wrap riche en protéines avec Dinde, Champignons et Fromage Cottage

40 分

Poulet aux Poivrons Rouges grillés et Potiron (diabète)

無評分

Purée à l'Endive, Boulettes de Viande et Sauce à la Viande

45 分

Purée de Chou Frisé avec Saucisse fumée et Moutarde

30 分

顯示全部

顯示全部