Walnut Mooncake

5.0 1 評分

準備 15 分

總時間 1小時 10 分

12 pieces

食材

Filling

walnuts, halved
15 g
melon seed
15 g
salted egg yolks cut in halves
6
sesame oil
2 tsp
lotus seed paste white, sugar free
190 g

Short Crust Pastry

all purpose flour
120 g
baking powder
1 ½ tsp
salt
½ tsp
icing sugar
25 g
unsalted butter cold, cut in cubes
60 g
egg beaten
35 g

Assemble

walnuts, halved (approx. 36 walnuts)
70 g
egg yolk
1
oil
¼ tsp

難易度

進階

營養價值每 1 piece

鈉 210.8 mg

蛋白質 8.7 g

卡路里 1187.5 kJ / 283.8 kcal

脂肪 18.9 g

纖維 1.3 g

飽和脂肪 5.4 g

碳水化合物 20.5 g

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