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Macarons copo de nieve con crema de frambuesa
5.0 3 評分
準備 30 分
總時間 3小時 30 分
40 unidades
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食材

  • 60 g de almendra molida (no casera)
  • 140 g de azúcar glas (p. ej. Hacendado® o Azucarera® u otra marca comercial)
  • 2 claras de huevo (60 g)
  • 1 punta de cuchillo de colorante alimentario blanco (en pasta o en gel)
  • 20 g de azúcar
  • 1 pellizco de sal
Curd de frutos rojos
  • 85 g de azúcar
  • 60 g de zumo de lima
  • ½ cucharadita de colorante alimentario rojo
  • 100 g de mantequilla en trozos
  • 30 g de frutos rojos frescos variados
    30 g de frutos rojos congelados variados
  • 2 huevos

難易度

進階

營養價值 每 1 unidad

鈉 9.6 mg
蛋白質 1.3 g
卡路里 290 kJ / 69 kcal
脂肪 3.8 g
纖維 0.3 g
飽和脂肪 1.5 g
碳水化合物 8.2 g

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